Trenta anys d’agricultura ecològica a la Comunitat Valenciana: un llegat de sostenibilitat i compromís

Enguany, el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV) celebra el seu 30é aniversari, marcant tres dècades de compromís amb la sostenibilitat, la qualitat i el desenvolupament rural a la nostra regió. Des dels seus inicis, el CAECV ha estat un referent en l’agricultura ecològica i ha consolidat la seua reputació i coneixement a escala europea. L’any 2023, la superfície ecològica certificada a la Comunitat Valenciana va arribar a les 139.353 hectàrees, un creixement del 9,2 % respecte de l’any anterior i un augment del 132 % en l’última dècada. Aquest èxit mostra no només el compromís amb pràctiques agrícoles sostenibles, sinó també la importància que l’agricultura ecològica té en la vida quotidiana dels valencians.

 

Campanya «Els Ecoautèntics»: posant rostre a 30 anys d’agricultura ecològica

Per commemorar aquest aniversari, hem llançat la campanya «Els Ecoautèntics», que posa cara a aquells productors que fa 30 anys van apostar per aquest sistema de producció. Amb aquesta iniciativa, volem reconéixer i fer visibles els pioners que, amb el seu esforç i dedicació, han transformat l’agricultura valenciana en un model de sostenibilitat i qualitat. Aquests productors no només han estat testimonis del canvi, sinó que n’han estat protagonistes, construint un llegat que hui celebrem i que continua marcant el camí cap a un futur més sostenible.

 

Beneficis socioeconòmics i mediambientals

L’agricultura ecològica (AE) ofereix múltiples beneficis, tant per al medi ambient com per a la societat valenciana. En un món on el canvi climàtic i la degradació ambiental són preocupacions creixents, l’AE emergeix com una solució eficaç per mitigar aquests desafiaments. Les pràctiques ecològiques preserven la qualitat del sòl i de l’aigua, promouen la biodiversitat i redueixen la dependència d’insums químics, alhora que asseguren que la nostra cistella de la compra no deixe una petjada negativa en el paisatge.

 

Salut i benestar dels consumidors

Els productes ecològics, certificats amb l’Eurofulla, garanteixen l’absència de pesticides i químics nocius, i ofereixen als consumidors una opció més saludable. Aquests aliments no només milloren la salut pública, sinó que també reforcen la nostra responsabilitat amb el territori i garanteixen que les nostres decisions de consum donen suport a un entorn més net i sostenible.

 

Impuls a l’economia local i a l’ocupació

L’AE és un motor clau per al desenvolupament econòmic local, genera ocupació i recolza petits i mitjans agricultors. Més del 87 % dels municipis valencians compten amb parcel·les certificades en agricultura ecològica, cosa que ajuda a mantenir vives i actives les comunitats rurals i a frenar el despoblament. En particular, més del 50 % de les hectàrees certificades estan ocupades per pastures apícoles, bestiar boví i oví a les zones de l’interior, especialment a Castelló, una de les contrades amb més risc de despoblament rural. El sector ecològic és un clar exemple de com la sostenibilitat i el desenvolupament econòmic poden coexistir i enfortir-se mútuament.

 

Igualtat i relleu generacional

El sector ecològic també destaca per la seua contribució a la igualtat i el relleu generacional en l’àmbit rural. Actualment, el 30 % de les explotacions agrícoles ecològiques estan dirigides per dones, fet que mostra la creixent participació femenina en el sector. A més, l’edat mitjana dels agricultors ecològics és significativament més jove que la dels agricultors convencionals, amb una mitjana de huit anys més baixa. Aquest rejoveniment del sector és fonamental per assegurar la seua continuïtat i fomentar una agricultura innovadora i sostenible.

 

Importància en zones desfavorides

L’AE juga un paper crucial a les zones de l’interior i desfavorides de la Comunitat Valenciana. Aquestes àrees, sovint marginades, troben en l’agricultura ecològica una font de desenvolupament econòmic i social. La producció d’oli i vi ecològics ha guanyat reconeixement i prestigi, impulsa l’economia local i atrau turisme i comerç. Aquest enfocament no només millora les condicions de vida en aquestes zones, sinó que també promou la preservació de pràctiques agrícoles tradicionals adaptades als principis ecològics.

 

Un any de trobades: fer front als reptes del futur

Durant aquest any de celebració, el CAECV recorrerà tot el territori valencià per acostar-se als productors i abordar temes de gran actualitat. En aquestes trobades, discutirem desafiaments com el canvi climàtic, la sequera, els sistemes de regadiu i les comunitats de regants, així com la gestió de terres de secà i la prevenció d’incendis. També explorarem l’origen i el futur de l’agricultura ecològica, i el paper essencial de les cooperatives en el desenvolupament sostenible del nostre sector. Aquests diàlegs seran fonamentals per a construir un futur resilient, en el qual l’agricultura ecològica continue sent un pilar de la nostra economia i del nostre benestar.

Accions del consumidor: clau per al futur

Els consumidors tenen un paper fonamental en el foment de l’AE. Comprar productes ecològics i locals en mercats de llauradors i botigues de barri no només ajuda els productors locals, sinó que també redueix la petjada de carboni associada al transport d’aliments. És crucial que els consumidors busquen el segell de l’Eurofulla, que garanteix que els productes són veritablement ecològics i compleixen les normatives europees. A més, en triar productes amb la certificació del CAECV, els consumidors donen un suport directe a la producció local i contribueixen a un sistema agroalimentari més just i sostenible.

 

Formació i educació: pilars del canvi

L’educació i la formació són essencials per tal de fomentar pràctiques de consum responsables. Informar-se sobre els beneficis de l’AE i dels riscos associats a l’ús prolongat d’herbicides, insecticides i adobs de síntesi química és primordial. En algunes localitats valencianes, l’ús excessiu d’aquests productes ha contaminat l’aigua fins al punt de fer-la inutilitzable. La consciència i l’acció col·lectiva són eines poderoses per a protegir els nostres recursos naturals, especialment l’aigua, un bé cada vegada més escàs i valuós.

 

Iniciatives del govern: promoció i suport a l’AE

El govern regional té la responsabilitat de donar suport i promoure l’AE a través de diverses iniciatives. És important destacar que la certificació ecològica, associada al logotip de l’Eurofulla, garanteix no només la fase de producció, sinó també que la cadena d’elaboració, transformació, distribució, emmagatzematge i logística ha mantingut les normatives ecològiques establertes per la Unió Europea. Això assegura una traçabilitat precisa i transparent que permet identificar qualsevol frau o problema en la cadena. A la Comunitat Valenciana, comptem amb una certificadora pública que assegura que els productes amb el logotip del CAECV han estat produïts i elaborats a la regió, una garantia addicional per als consumidors.

 

Consum en institucions públiques: un pas necessari

Fomentar el consum de productes ecològics en menjadors escolars, hospitals i altres institucions públiques és una mesura que podria augmentar significativament el consum intern d’aquests productes. Això no només milloraria la salut de la població, sinó que també ajudaria els agricultors ecològics locals amb la creació d’un cicle virtuós de sostenibilitat i desenvolupament econòmic.

 

Formació i capacitació per a un futur sostenible

El govern ha de continuar invertint en programes de formació i capacitació en pràctiques agrícoles ecològiques. Això és essencial per a assegurar el relleu generacional i la innovació en el sector, i permetria que els joves agricultors adopten i adapten les millors pràctiques ecològiques en les seues explotacions.

 

Conclusió

En aquests trenta anys d’existència, el CAECV ha demostrat que l’agricultura ecològica a la Comunitat Valenciana té el potencial de transformar la nostra regió en un model de sostenibilitat i benestar. Amb el suport i la participació activa de tothom, des dels consumidors fins al govern, podem assegurar un futur pròsper i saludable per a les nostres comunitats. És fonamental continuar promovent la formació i l’educació perquè més persones entenguen els beneficis de l’AE i s’involucren en el seu desenvolupament. Només així podrem garantir un entorn més net, saludable i sostenible per a les generacions futures.

Vicente Faro Carrió, president del Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV).

 

Revista número 505, pàgs. 34-37. Setembre 2024.